Aos 79 anos, o empresário José Isaac Peres, dono da maior empresa de shoppings do Brasil, a Multiplan, tem uma estratégia incomum para encarar o avanço do comércio eletrônico: ele não usa computador e dá pouca bola para o smartphone. “O celular virou um problema social. A vida continua acontecendo fora dele”, diz. Peres comanda um…


