O restaurante J1, de Jun Sakamoto, é novidade audaciosa inaugurada há poucos meses no Shopping Villa-Lobos. E o nome do respeitado chef precede qualquer incerteza sobre unir culinária japonesa a churrasco no mesmo menu. Sim, é possível encontrar como opção de entrada individual o Tartare de Atum moído na ponta da faca com óleo de…

via Sashimis com churrasco? No novo restaurante de Jun Sakamoto, sim — EXAME