Se tinha uma coisa que eu adorava na minha infância… Era quando a nonna preparava a polenta — comida tradicional do Norte da Itália, que substituiu o pão depois que o milho foi introduzido em nossa cultura, pelos espanhóis, por volta de 1942. Era mais barato, fácil de preparar e mais nutritivo. Às vezes, o […]

Mangia Polenta!