Existe praticamente um guia japonês que mostra como se deve fazer para montar uma refeição balanceada em nutrientes. Esse é o ichiju sansai. Ichiju (一汁) significa “um líquido” quando traduzido diretamente para o português. Dessa maneira, você pode imaginar que, se tratando de uma refeição, ele faz referência a algum tipo de sola que deve…

Ichiju Sansai: um guia japonês para montar uma refeição balanceada