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Depois de uma série de experiências feitas por mais de um ano, finalmente no dia 5 de agosto será possível provar pela primeira vez na historia um hamburger feito de carne totalmente artificial.

O alimento foi elaborado por Dr. Marc Post, titular da Universidade de Maastricht, nos Países Baixos. Durante o transcurso do banquete hi-tech, espera-se que o criador da especiaria revele os segredos e detalhes de seu invento.
Fontes afirmam que para produzir um hamburger seriam necessárias três mil tiras de tecido muscular (de 3cm X 1.5 cm), feitas em laboratório a partir da combinação de células tronco. O processo, com custo aproximado de US$ 320.000,00, foi bancado por um investidor anônimo, que será conhecido no dia do evento.

A apresentação desta iguaria elaborada in-vitro demonstrará a existência de alternativas para a criação e consumo de carne bovina e de outros tipos. Apesar das polêmicas, é ressaltada a grande economia em água, terra e energia necessárias para a criação bovina convencional, diminuindo também a emissão de gases do efeito estufa.

Segundo o cientista, “o vegetariano que provar o hummer causará menos mal ao meio-ambiente do que um carnívoro que use uma bicicleta”.