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LIMÃO CONGELADO

Muitos profissionais em restaurantes, além de nutricionistas estão usando ou consumindo o limão inteiro, em que nada é desperdiçado.
Como você pode usar o limão inteiro sem desperdício?
Simples… Lave bem e coloque o limão na seção do freezer de sua geladeira.

Uma vez que o limão esteja congelado, use seu ralador e rale o limão inteiro (sem necessidade de descascá-lo) e polvilhe-o em cima de seus alimentos.

Use-o na gastronomia de sua cozinha ou no seu restaurante. Polvilhe-o em suas bebidas,cocktails, tira gostos, saladas, sorvetes, sopas, macarrão, molho de macarrão, arroz, sushi. Carnes de boi, porco, peixe, frango. Batatas cozidas geladas ou fritas ficam deliciosas quando polvilhadas com limão e pimenta calabresa. Todos os alimentos inesperadamente terão um gosto maravilhoso, algo que você talvez nunca tenha provado antes.

Provavelmente, você achava que só o suco de limão teria vitamina C.
Bem, saiba que as cascas do limão contêm vitaminas 5 a 10 vezes mais do que o suco de limão propriamente dito. E, sim, isso é o que você vem desperdiçando. Mas de agora em diante, por seguir esse procedimento simples decongelar o limão inteiro e salpicá-lo em cima de seus pratos, você pode consumir todos os nutrientes e obter ainda mais saúde.

Você pode fazer isto com o limão galego, siciliano, capeta, laranja, lima e todos os parentes deles. Existem uns macetes de cozinha que na próxima reportagem passarei a  vocês, que é guardar as cascas congeladas, para temperos exóticos.

As cascas do limão são rejuvenescedoras da saúde na erradicação de  elementos tóxicos do corpo. Ótima ideia.