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Pesquisadores cozinharam cenouras e feijões de seis formas diferentes cada e ofereceram a comida para crianças do primário, para tentar descobrir qual era o tipo de preparo preferido por elas.

Eles foram amassados em um purê, cozidos no vapor, fervidos, refogados, grelhados e fritos. A conclusão foi que elas preferem os vegetais quando são fervidos ou cozidos no vapor e ainda estão crocantes.

Os pesquisadores acreditam que isso se deve ao fato de eles manterem seu gosto original, sua cor e sua “crocância”. Além disso as crianças disseram que preferiam quando seus vegetais não apresentavam a coloração marrom.

Então segue a dica: para fazer seus filhos comerem vegetais, deixe-os crocantes.

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