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CARBOIDRATOS
Alguns carboidratos aceleram o metabolismo e fornecem combustível para os músculos, para o sistema nervoso e para as células do sangue. O ideal é consumir aqueles com taxa glicêmica baixa, pois eles controlam a glicose do sangue e ainda evitam a fome, por mais tempo. Neste grupo de alimentos estão os grãos integrais, as frutas, as verduras e os legumes.
Todos eles têm pouca gordura e muita fibra; são responsáveis pela digestão mais lenta e, por isso, aceleram o metabolismo. Outros carboidratos, como os bolos, o arroz comum, doces e açúcares devem ser evitados, pois são digeridos rapidamente, tornando o metabolismo mais lento. É por isso que você sente fome mais rapidamente, quando ingere estes tipos de alimentos.
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