Fenômeno fez aparições multicoloridas no norte do país
Partes da Grã-Bretanha puderam testemunhar raras aparições de aurora boreal – o espetáculo da natural de luzes coloridas – no céu do país
Foto: Alexander Dutoy
Tag: Grã-Bretanha
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Você sabe a diferença entre gordura boa e ruim?
Acesse:http://www.bbc.co.uk/portuguese/noticias/2013/11/131031_gordura_ruim_boa_an.shtml
O consumo de gordura saturada é um assunto recorrente, e na Grã-Bretanha produtores e vendedores de alimentos se comprometeram em reduzir os níveis deste tipo de gordura em seus produtos.
Porém, além da gordura saturada, outros tipos de gordura estão presentes, naturalmente ou artificialmente, nos alimentos, como as insaturadas e as gorduras trans
Nem toda gordura é ruim, uma pequena porção na dieta pode ajudar o organismo a absorver determinados nutrientes.
E gordura pode ser também uma fonte de energia, proporcionando ácidos graxos essenciais e algumas vitaminas, como as vitaminas A e D.
Então, qual é a diferença entre a gordura boa e a ruim? E quais devemos consumir em maior ou menor quantidade?
A BBC listou algumas informações importantes sobre os diferentes tipo de gorduras encontradas em nossa dieta.
Gordura saturada
De acordo com o NHS Choices, o site do serviço nacional de saúde da Grã-Bretanha que dá conselhos de como ter uma vida saudável, diminuir o consumo de comidas que são ricas em gordura saturada é importante como parte de uma boa dieta.
Chocolates estão entre os produtos ricos em gordura saturada
Tais alimentos incluem manteiga, banha de porco, chocolate, bolos, massas folhadas, e produtos feitos com carne, como salsichas e tortas salgadas.
A maioria das pessoas consome gordura saturada em grande quantidade: cerca de 20% mais que o máximo recomendado, segundo estudos feitos pela British Dietetic Association.
A recomendação atual do Departamento de Saúde da Grã-Bretanha diz que em média os homens não devem comer mais que 30g de gordura saturada por dia, enquanto as mulheres não devem comer mais que 20g.
Uma dieta rica em gordura saturada pode aumentar os níveis de lipoproteína de baixa densidade, ou “colesterol ruim”, no sangue ao longo do tempo, aumentando o risco de doenças cardiovasculares.
Mas esse risco foi recentemente contestado.
Em um artigo no British Medical Journal, o cardiologista Aseem Malhotra diz que gordura saturada tem sido “demonizada por décadas”, e evidências científicas não comprovaram sua relação com doenças cardíacas.
Ele diz que a indústria alimentícia compensou a diminuição dos níveis de gordura saturada com o aumento da quantidade de açúcar.
Gordura insaturada
Uma dieta composta por gorduras insaturadas pode ajudar a diminuir os níveis do colesterol ruim no sangue e aumentar os níveis de lipoproteína de alta densidade, também conhecido como bom colesterol.
Salmão é um peixe rico em ômega-3, que pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol ruim
Gorduras saturadas podem ser substituídas em uma dieta balanceada com gorduras mais saudáveis, como as monoinsaturadas e as poli-insaturadas, que são encontradas em muitos alimentos, que incluem:
- peixes como salmão, sardinha e cavalinha
- sementes e nozes
- óleos de girassol e oliva
- frutas, legumes e verduras, incluindo o abacate.
Estes peixes têm uma boa quantidade de gordura poli-insaturada ômega-3, e são a fonte mais rica desse tipo específico de gordura.
O ômega-3 ajuda a diminuir os níveis de diacilglicerol no sangue, a prevenir a coagulação do sangue, e a manter um ritmo cardíaco regular.
A British Heart Foundation, diz que devemos comer duas porções de peixe por semana, e uma delas deve ser rica em ômega-3.
A fundação também recomenda o consumo de uma pequena quantidade de gordura monoinsaturada, encontrado no óleo de oliva, no abacate e nas nozes, para ajudar a manter os níveis de colesterol saudáveis.
Gorduras trans
O terceiro tipo de gordura também encontrada na dieta é a trans.
Gorduras trans naturais são encontradas no leite
Gorduras trans naturais são encontradas em níveis baixos em alguns alimentos, como carne e produtos derivados do leite.
As gorduras trans artificiais são feitas a partir de um processo de hidrogenação do óleo, e são conhecidas como gordura hidrogenada.
Esse tipo de gordura pode ser usado para fazer frituras.
Gorduras trans artificiais também podem ser encontradas em comidas processadas, como biscoitos e bolos, e são as vezes usadas para prolongar a vida dos produtos nos prateleiras.
Uma dieta rica em gorduras trans pode também levar a altos níveis de colesterol ruim no sangue.
Porém, o NHS Choice diz que reduzir a quantidade de gordura saturada é mais importante do que reduzir a quantidade de gordura trans.
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Cientistas usam raio para carregar celular
Acesse:http://www.bbc.co.uk/portuguese/noticias/2013/10/130930_celular_raio_lk.shtml
Desenvolvimento de novas tecnologias para carregar celulares é prioridade do setor.Mais de 200 anos depois de Mary Shelley escrever sobre a energia de um raio dando vida ao monstro Frankenstein, cientistas copiaram sua ideia para alimentar um telefone.
A experiência foi realizada na Universidade de Southampton, na Grã Bretanha, em colaboração com a Nokia.
A fabricante de celulares alertou seus clientes para “não tentar isso em casa”. Aproveitar a natureza dessa forma poderia fornecer fontes de energia em que o suprimento de eletricidade é pequeno, explicaram os especialistas.
Grande passo
Usando um transformador, a equipe de cientistas recriou um raio dentro do laboratório. Eles fizeram 200.000 volts cruzarem o ar em um espaço de 30 centímetros.
“Essa descoberta prova que aparelhos podem ser carregados por meio de uma corrente que passa pelo ar. Isso é um grande passo em direção ao entendimento de uma força natural como o raio e o aproveitamento de sua energia”, disse Neil Palmer, do laboratório de alta voltagem da Universidade de Southampton.
O raio é uma descarga de eletricidade que ocorre quando ocorre um desiquilíbrio da carga elétrica entre a núvem e a superfície da terra.
Em média três pessoas morrem por ano ao serem atingidas por raios na Grã-Bretanha, de acordo com a Sociedade Real para a prevenção de Acidentes.
Encontrar novas formas de carregar telefones celulares e extender a vida útil de suas baterias é a prioridade das indústrias do setor.
“É certamente uma ideia impressionante”, disse Ben Wood, da empresa de análise CCS Insigh.
“Se você vive em um vilarejo remoto na Índia pode se beneficiar do desenvolvimento de um aparelho comunitário que carrega telefones”, disse.
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Jardineiro de 104 anos dá dicas de longevidade pelo Twitter
Ex-piloto da Força Aérea britânica começou a fazer jardinagem em 1914.
Ele diz que atividade é segredo de sua saúde.
Ralph Hoare cultiva legumes, frutas e flores
(Foto: BBC)Um homem de 104 anos, tido como o jardineiro mais idoso da Grã-Bretanha, vai distribuir dicas sobre jardinagem pelo Twitter.
Apesar da idade avançada, Ralph Hoare, do condado de Gloucestershire, na Inglaterra, ainda cultiva legumes, frutas e flores, uma paixão antiga.
Ele começou a fazer jardinagem em 1914 e cita a atividade como um dos segredos para sua vida longa.
Hoare vai responder perguntas enviadas a ele pela hashtag #AskRalph a partir desta terça-feira.
Até o início da tarde desta terça (2), já havia dezenas de tuítes endereçados a Hoare, pedindo orientações tanto sobre flores e jardins quanto sobre sua longevidade.
Dono de 200 roseiras, ele disse que dribla um problema no joelho usando uma enxada para capinar e um utensílio para agarrar coisas do chão.
Força de vontade
Ele também solicita a ajuda de seus bisnetos, de seis e quatro anos de idade. E contou que os pequenos já são especialistas em remover as flores murchas de suas roseiras.Ex-bancário e veterano piloto da Força Aérea britânica, Hoare disse que acaba de enviar seu pedido de sementes para este ano.
Ele contou que as sementes de batata estão brotando no quarto de hóspedes e que está esperando que o tempo fique mais seco para plantar as cebolas.
Imaginar seu jardim florescendo lhe dá força de vontade para continuar, mesmo durante o inverno, explicou.
E acrescentou um importante conselho de saúde: “Jardinagem faz com que eu me mexa e mantém minha mente ativa”.
Hoare disse que vem cuidando sozinho do jardim desde a morte da esposa, Dorothy, em 2007.
Os dois se casaram em 1940 em Somerset, no sudoeste da Inglaterra, e tiveram dois filhos. Hoje, ele tem seis netos e seis bisnetos.
Por causa do problema no joelho, além de pedir a ajudantes que façam as tarefas que ele não consegue fazer, Hoare usa sua experiência e conhecimento para planejar seu jardim.
“Eu também passo mais tempo andando pelas alamedas, admirando e cheirando as rosas e anotando mentalmente o que precisa ser feito”.
Hoare foi identificado como o jardineiro mais idoso da Grã-Bretanha após uma campanha de uma loja de móveis que procurava um especialista para responder perguntas sobre horticultura para a nação.
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