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  • Renda-se aos benefícios do arroz integral

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    Pesquisas comprovam que ele ajuda no controle da diabete e na redução da gordura abdominal

    Se você não consegue deixar o arroz branco de lado e optar pelo integral, é hora de pensar em sua saúde. Uma pesquisa realizada na Universidade Tufts, nos Estados Unidos, revelou que o alimento é um grande aliado para controlar a diabete e reduzir a gordura abdominal.

    Os pesquisadores analisaram a nutrição de 2.800 participantes. Aqueles que consumiam pelo menos três porções do cereal e não abusavam dos refinados apresentavam até 10% menos gordura visceral, aquela que se deposita além da barriga e recobre alguns órgãos.

    Assim, o primeiro efeito notado é a diminuição das medidas do abdômen. Indo além, é possível notar benefícios no coração, pois quanto menos células de gordura, menor o risco de inflamação nas artérias.

    E os benefícios não param por aí. Por seu alto teor de fibras, o arroz integral deixa a digestão mais lenta, fazendo com que o açúcar que vem dos alimentos seja absorvido lentamente. Resultado: como a insulina fica sob controle, o alimento regula a diabete e ainda reduz a gordura abdominal, já que ela é o hormônio responsável por inflar as células dos pneuzinhos.

    A pesquisa revelou ainda mais uma vantagem para a lista: o cereal reduz a probabilidade de aparecimento de tumores.

    Mas o que ele tem de especial?

    A principal diferença entre o arroz branco e o integral está na casca. É ela a fonte de todos os nutrientes que fazem a diferença na alimentação, entre eles proteínas, fósforo, ferro, cálcio e vitaminas do Complexo B.

    O teor de fibras é o diferencial desse tipo de arroz em relação aos demais. Isso porque quanto maior o seu valor, menor a quantidade de glicose e lipídios absorvidos. Consequentemente, menos gordura vai se depositar em seu abdômen. E elas ainda combatem a constipação intestinal, quando ingeridas regularmente.

    O alimento também é bom para combater a queda de cabelo, para a pele e unhas, pois ele contém metionina, um aminoácido essencial.

    A presença da vitamina B1 protege o sistema nervoso e os outros nutrientes do arroz integral trazem benefícios como a melhora do metabolismo da contração muscular (ótima para atletas).

    Menos arroz no prato do brasileiro

    Porém, mesmo com a comprovação de todas essas vantagens, o arroz (independente do tipo) está cada dia mais ausente do prato do brasileiro. Um levantamento do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) revelou que seu consumo hoje é 40% menor que no início dos anos 2000.

    Na verdade, essa tendência deve ser revertida rapidamente. Pesquisadores do governo americano afirmam que quem come o alimento regularmente tem menor propensão a engordar, 34% menos probabilidade de hipertensão e 27% menos de risco de aumentar a circunferência abdominal (um dos fatores que auxiliam a ocorrência de doenças cardiovasculares).

    É claro que tudo aquilo que é ingerido em excesso faz mal. Por isso, aproveite os benefícios do arroz integral consumindo até 90 gramas ou 4 colheres de sopa por dia. Sua saúde agradece.

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  • Cereais integrais diminuem os pneuzinhos

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    Se você quer perder a gordurinha localizada no abdômen e nenhum abdominal do mundo consegue ajudá-lo, um novo estudo pode ter uma solução. Segundo a pesquisa, comer grãos integrais ao invés de grãos refinados pode ajudar a queimar esses pneuzinhos.

     

    Para efeito de comparação, uma fatia de pão integral ou meia xícara de farinha de aveia constitui uma porção de cereais integrais, e uma fatia de pão branco ou meia xícara de arroz branco representa uma porção de cereais refinados.

    O estudo envolveu 2.834 homens e mulheres, entre 32 e 83 anos. Os participantes preencheram um questionário sobre sua dieta e foram submetidos a exames para determinar suas distribuições de gordura. Os pesquisadores mediram a quantidade de gordura em torno da barriga, chamada de gordura visceral, e a gordura encontrada em outras partes do corpo sob a pele, conhecida como gordura subcutânea.

    A gordura visceral é considerada pior do que a gordura subcutânea. Pesquisas anteriores relacionaram a gordura da barriga com o desenvolvimento da síndrome metabólica, um conjunto de sintomas que incluem hipertensão, níveis de mau colesterol e resistência à insulina, e que podem evoluir para doença cardiovascular ou diabetes tipo 2.

    As conclusões da pesquisa indicam que adultos que comem três ou mais porções de grãos integrais por dia, e limitam a ingestão de cereais refinados a menos de uma dose por dia, têm 10% menos gordura na barriga do que aqueles que não seguem esta dieta.

    Os resultados se mantiveram iguais mesmo após os pesquisadores considerarem outros fatores que poderiam influenciar a conclusão, tais como tabagismo, ingestão de álcool, ingestão de frutas e vegetais,, percentual de calorias provenientes de gordura e atividade física.

    No entanto, comer bastante grãos integrais não surte os mesmos benefícios em pessoas que também consumem uma grande quantidade de grãos refinados. Aqueles que consumiam mais de quatro porções de grãos refinados por dia não apresentaram melhora em seus volumes de gordura visceral, mesmo que também consumissem cereais integrais.

    O que o estudo mostra é que é importante fazer substituições na dieta, ao invés de simplesmente adicionar alimentos de grãos integrais. Por exemplo, escolher cozinhar arroz integral ao invés de branco, ou fazer um sanduíche com pão integral, em vez de pão branco.

    Ainda assim, os pesquisadores alertam que esse é o único estudo que mostra a associação dos cereais integrais com o emagrecimento, e que pesquisas futuras mais diversificadas e abrangentes são necessárias para confirmar as descobertas.

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  • 10 dicas para retomar a dieta

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    Confira os truques para eliminar os quilos adquiridos nas férias

    Conforme o verão se aproxima, é comum notar um número maior de pessoas apostando na dieta e nutrição saudável para estar com o corpo em dia durante as férias. Porém, quando os momentos de descanso chegam, todo o esforço é deixado de lado, dando lugar a uma alimentação rica em refeições gordurosas, doces e bebidas alcóolicas aliada ao desleixo com as atividades físicas.

    Assim, depois que o Carnaval passa, muitas mulheres ficam insatisfeitas ao subir na balança e ver que o período de relaxamento valeu a pena, mas deixou alguns quilos a mais na silhueta. E retomar a alimentação para uma dieta equilibrada nem sempre é fácil.

    Quem passou por uma reeducação de hábitos no fim do ano terá mais vantagens nesse processo, pois já conhece o que dá certo para alcançar o emagrecimento. As regras continuam as mesmas: a nutrição saudável deverá ser acompanhada pela prática de exercícios, para que as calorias extras sejam eliminadas mais rapidamente. Dessa forma, o metabolismo volta a responder de forma positiva com os estímulos certos.

    Vale ressaltar que retomar uma dieta saudável não faz bem apenas para as curvas, mas também para a pele, os cabelos e até na autoestima. Afinal, com o corpo enxuto e aparência renovada, quem é que não se sente bem consigo mesma?

    Por isso, confira as dicas para fazer as pazes com a balança!

    1# Desintoxique já!

    O corpo possui a capacidade natural de eliminar uma parte das toxinas que não fazem bem ao seu funcionamento. No entanto, quando consumidas em excesso, as substâncias nocivas se acumulam de tal forma no organismo que ele não consegue mais restaurar o equilíbrio.

    A alimentação relaxada das férias favorece esse quadro. Assim, a primeira medida a tomar para retomar a dieta é apostar na desintoxicação. Nesse processo, comer alimentos mais saudáveis, como frutas e verduras, e ricos em fibras, como os integrais, é fundamental. Além de serem altamente nutritivas, essas opções ainda auxiliam o corpo a eliminar as intoxicações.

    A hidratação também é fundamental para a “limpeza” do organismo, já que é por meio da urina e do suor que parte das toxinas é eliminada. A água é a melhor opção, mas também é possível investir em sucos funcionais.

    A nutricionista Melissa Santos, que é também especializada em Nutrição Clínica Funcional, indica a receita de suco verde preparado com couve, gengibre e lima-da-pérsia para ser consumido durante os dias de desintoxicação. A combinação é interessante, pois reúne um alimento rico em fibras, um termogênico que fortalece o sistema imunológico e uma fruta rica em vitamina C e sais minerais importantes para o corpo, como potássio, sódio e cálcio.

    2# Corte os vilões do cardápio

    É hora de trocar algumas ecolhas.

    A maioria das pessoas sabe quais são os alimentos que levam ao acúmulo de pneuzinhos na silhueta. Mas depois de um período de relaxamento, nem sempre é fácil resistir às tentações dos pratos calóricos de uma hora para outra.

    Segundo Melissa, é indispensável eliminar as frituras, refrigerantes, doces e produtos industrializados em geral para garantir que a dieta seja saudável. Eles podem ser banidos gradativamente, para que o corpo se acostume com as mudanças e, com o tempo, seja mais fácil resistir às calorias extras.

    Algumas substituições também podem ajudar nesse processo de reeducação de hábitos. Prefira chás de ervas sem açúcar em vez do café, por exemplo, e troque o refrigerante por sucos naturais de fruta. As carnes vermelhas devem dar lugar a opções mais magras, como o peixe e o frango.

    Outro hábito que faz a diferença é preferir os carboidratos integrais em pães, massas e no arroz. Como são ricos em fibras, eles são uma fonte de energia lenta e constante, mantendo o organismo saciado por mais tempo. Esses alimentos para uma dieta saudável ainda fornecem nutrientes importantes ao corpo, como vitaminas e minerais.

    3# Volte a malhar

    Para o plano de emagrecimento dar certo, é fundamental usar a energia renovada das férias e se inscrever na academia perto do trabalho ou então voltar a correr. O ideal é dedicar pelo menos 45 minutos para o treino, pois as reservas de gordura só passam a ser gastas após os 20 minutos iniciais.

    Além disso, a atividade física leva ao bem-estar, eliminando o stress do dia a dia que pode acarretar em ansiedade, que poderá motivar os lanchinhos fora de hora.

    Porém, se você não tem temo para praticar atividades físicas, não é preciso desanimar. Mudar pequenos hábitos da rotina faz toda a diferença. Troque o elevador por escadas, evitar sentar no trajeto do ônibus ou faça questão de levar o seu cachorrinho para passear ao fim do dia, nem que seja apenas por uma volta no quarteirão.

    Essas pequenas medidas já contribuem para que o metabolismo fique mais acelerado, gastando mais energia acumulada.

    4# Reveja suas metas

    Antes de começar a restrição alimentar e a malhação, é importante renovar a motivação para emagrecer. Afinal, eliminar as gorduras a mais não é um processo fácil.

    Assim, trace seu objetivo, estabelecendo as metas que você deseja alcançar e em quanto tempo. Além disso, é fundamental contar com a ajuda de profissionais especializados para que os resultados sejam garantidos e sem prejudicar a sua saúde.

    5# Faça mais refeições durante o dia

    Comer muito em poucas refeições não é um hábito saudável. Isso porque, dessa forma, o metabolismo se torna lento e são criados picos de fome, fazendo com que você exagere nas calorias quando se sentar à mesa.

    Assim, procure fazer cinco refeições ao dia: café da manhã, almoço, jantar e dois lanches nos intervalos. O ideal é que elas sejam feitas no mesmo horário ao longo da semana, para que o corpo se acostume ao estímulo. O tempo máximo entre uma alimentação e outra deve ser de, no máximo, quatro horas.

    Os lanches precisam ser ricos em fibras e nutrientes, para garantir uma dieta saudável. Nesse artigo, Melissa indica as frutas (normais ou secas), oleaginosas e barras de gergelim como boas opções para acabar com o risco da fome fora de hora.

    6# Anote tudo o que você come

    Manter um diário de sua alimentação pode fazer a diferença na hora de combater o excesso de calorias consumidas. A nutricionista explica que nem sempre percebemos o quanto beliscamos durante o dia e as anotações pode ajudar a mudar isso.

    Assim, ao fim do dia, confira quais alimentos foram ingeridos e poderiam ser eliminados do cardápio ao longo da semana para evitar calorias dispensáveis.

    7# Busque apoio para a dieta

    Quem está passando por uma reeducação alimentar sabe como é difícil manter-se na linha ao ver a família ou os amigos aproveitarem um baquete enquanto você precisa ficar apenas na saladinha.

    Para evitar as tentações, proponha que todos se adaptem à rotina mais saudável, fazendo com que você não se sinta excluída à mesa. Vale ainda pedir aos amigos que prefiram opções mais saudáveis para o happy hour ou que ajudem você a resistir às opções calóricas do buffet por quilo na hora do almoço.

    8# Hidrate o corpo

    O cotidiano pode ser corrido, mas não se esqueça de manter a garrafinha de água sempre cheia por perto. Assim, o líquido ajuda na limpeza do organismo, além de garantir que o metabolismo continue em funcionamento.

    Manter-se hidratada também traz benefícios para a pele, funcionamento do intestino e na saciedade. A quantidade ideal indicada é de dois litros por dia.

    9# Atenção ao café da manhã

    Depois de horas de descanso sem receber nutrientes, é fundamental reservar um tempo para um café da manhã saudável e balanceado, que ainda ajude na desintoxicação do organismo.

    Para Melissa, um desjejum saudável deve ter frutas, cereais integrais como pão, aveia e granola sem açúcar, além de sucos verdes e infusos de ervas.

    Assim, você sai de casa renovada para o dia que está por vir.

    10# Não fique sem comer

    Dieta café da manhã, almoço, jantar é sinônimo de restrição alimentar, mas não de falta de nutrientes ao organismo. Por isso, ficar sem comer não é o melhor caminho para eliminar os quilos a mais de forma saudável.

    O jejum não é indicado, pois ele estimula o corpo a manter suas reservas de gordura para compensar o déficit de substâncias, além de sobrecarregar a atividade de alguns órgãos, como o fígado.

    Assim, vale a pena seguir um cardápio balanceado para eliminar os pneuzinhos e fazer as pazes com a aparência sem colocar a saúde em risco.

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  • Como acabar com a gordura que fica na lateral da barriga?

    Acesse:http://capricho.abril.com.br/blogs/soscorpo/como-acabar-com-a-gordura-que-fica-na-lateral-da-barriga/

    A L.M. escreveu pra gente contando que conseguiu emagrecer 8 quilos (uau, parabéns!). A barriga chapou, os seios ficaram menores, mas ela ainda está descontente mesmo é com a gordura que ficou na lateral da barriga!

    A gente sabe que a encanação com os pneuzinhos não é só dela, então olha só essas dicas para acabar com eles:

    soscorpo-lateral

    Foto: Thinkstock

    – O 1º passo para acabar com os pneuzinhos é perder peso (que no caso a L.M. já fez). Agora, é partir pesado para a ginástica, fazendo os abdominais que trabalham a lateral da barriga. Uma boa dica para saber quais são esses exercícios, pra você não se perder na academia: eles têm algum tipo de rotação do tronco ou são feitos quando você está deitada de lado no colchonete. Faça ao menos 30 repetições, 3 dias da semana. E vá aumentando a quantidade aos poucos, de acordo com a orientação de um profissional.

    – Para que o esforço dê resultado, siga controlando a alimentação e faça exercícios aeróbicos ao menos 2 vezes por semana, por 30 minutos. Vale caminhar, correr, andar de bike ou nadar. E nada de desanimar, porque o resultado vai demorar cerca de três meses para aparecer mesmo!

    – Sabia que a roupa também pode influenciar? Evite usar calcinhas muito pequenas e calças de cintura baixa muito apertadas. Elas ressaltam as gorduras na lateral da barriga, fazendo com que pareçam maior do que são e deixando o seu corpo deformado. E isso não ajuda em nada a autoestima de ninguém, né?

    Outra coisa: é normal que os seios diminuam com a perda de peso! Isso acontece porque os seios são feitos basicamente de tecido adiposo (gordura), que diminui depois de uma dieta.

    Boa sorte com os exercícios e depois contem pra gente o resultado!

    Beijos

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