Esse bolo de milho delicioso do Canal Cozinha sem Misterio, uma típica receita de vó, que você aprenderá a fazer com facilidade, também é chamado de pamonha cremosa ou pamonha assada e fica dos deuses! Ele não leva farinha de trigo e nem ovos e fica super cremoso por dentro! Confira tudo, faça hoje mesmo e arrase!…
Bolo de milho tradicional que não vai trigo nem ovo e fica uma delícia com café
Oiêee, minhas formiguinhas do Blog Mamãe Vida Saudável! Vocês sabiam que é possível fazer um Brownie Fácil que não só é delicioso como também é acessível para quem não pode ou não quer consumir ovo e farinha de trigo? Ah, e fica a dica: esse brownie pode abraçar a dieta vegana facilmente, é só checar bem os ingredientes do cacau e do chocolate…
Saudável: Brownie Molhadinho: Fácil, Sem Trigo e Ovo
Fiz um lanche sem farinha de trigo e sem ovos e ele ficou simplesmente incrível! Com uma casquinha maravilhosa, uma massa leve e macia e a vantagem de levar o recheio da sua preferência, esse lanche sem farinha é zero glúten, zero lactose e 100% gostosura! Faça e você vai se apaixonar!…
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Crepes dispensam apresentações, mas diz-nos a história que são originários da Bretanha, mas os crepes feitos com farinha de trigo branca só apareceram no início do século XX, quando a farinha de trigo se tornou acessível. […]
Crepes fáceis e rápidos
Guila Flint
De Tel Aviv para a BBC Brasil
Biólogo acredita que plantas modificadas podem ajudar a combater a fomeO biólogo Shimon Gepstein, do Instituto de Tecnologia de Israel (Technion) desenvolveu um mecanismo genético para prolongar a vida das plantas ─ estimulando a autoprodução de um hormônio chamado citocinina ─ que pode incrementar o cultivo de plantas em áreas áridas e a produção de alimentos.
Em entrevista à BBC Brasil, Gepstein explicou que “com um mecanismo sofisticado de engenharia genética, conseguimos levar as plantas a aumentar o nível do hormônio citocinina nos períodos em que esse hormônio tende a baixar”.
De acordo com o cientista, as plantas envelhecem e morrem quando o nível desse hormônio baixa. Por intermédio do novo mecanismo, o ciclo de vida das plantas é prolongado e sua biomassa aumenta, fazendo com que elas produzam frutos mais resistentes e em maior quantidade.
“Em vista da crise global dos alimentos que tende a se agravar, o mecanismo que desenvolvemos pode ser muito útil para combater a fome no planeta.”
Ele conta ainda que, “por acaso”, também descobriu que as plantas que passam pela intervenção genética são mais resistentes à seca.
“Esqueci de regar as plantas, na quais já havíamos aplicado o novo mecanismo hormonal, por três semanas. Elas ficaram expostas ao sol durante esse período, e quando me lembrei tive certeza que já tinham morrido”, conta.
“Fiquei muito surpreso ao constatar que as plantas estavam intactas, haviam sobrevivido sem água e não sofreram quaisquer transformações.”
‘Hormônio da juventude’
Após esse incidente, Gepstein começou a regar as mesmas plantas com 30% da quantidade de água que geralmente é necessária para plantas normais.
Os resultados foram positivos. As plantas continuaram crescendo, mesmo com um terço da água.
Vegetais se tornaram mais resistentes à falta de água após experiência“Essa experiência demonstra que, além de resolver o problema da fome, o novo mecanismo genético também pode ser a resposta para o problema da escassez de água no planeta”, afirma.
Agora, o biólogo também se dedica ao desenvolvimento de plantas para a produção de biocombustível. “A maior resistência das plantas à escassez de água possibilita que o biocombustível seja cultivado em áreas áridas, e assim poderemos poupar as áreas férteis para a produção de alimentos.”
Gepstein garante que esse tipo de intervenção genética não é prejudicial à saúde humana.
“Concordo que a intervenção genética muitas vezes é complicada e pode ser prejudicial à saúde, principalmente quando se introduz hormônios estranhos às plantas, mas neste caso não interferimos na estrutura da própria planta, apenas estimulamos as plantas a produzirem, por si mesmas, um hormônio que elas já têm”, diz.
O departamento de Biologia do Technion já fez experiências com o “hormônio da juventude” em plantas de tabaco, arroz, tomate e trigo. De acordo com Gepstein, todas elas foram bem sucedidas.
A BBC Brasil pediu a opinião de um especialista em genética de plantas da Faculdade de Agricultura da Universidade Hebraica de Jerusalém a respeito da manipulação genética das plantas.
De acordo com o especialista, que preferiu não se identificar, “o nível do hormônio citocinina é de fato um fator significativo na capacidade das plantas de sobreviverem em condições duras”.
No entanto, ele acredita que chamar a substância de “hormônio da juventude” seria um “exagero”. “Infelizmente é necessário bem mais do que um só gene para salvar o mundo da fome. Para aumentar a produção agrícola é necessária uma pirâmide inteira de genes.”
“O que a citocinina faz é retardar o envelhecimento das folhas. Assim, ela contribui para a resistência da planta em condições de escassez de água. Mas infelizmente, nesse assunto, os avanços são mais complexos e demoram mais
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O consumo de alimentos com fibras pode ajudar na perda de peso.
Elas saciam e evitam que a pessoa coma alimentos mais calóricos.
Alguns alimentos podem ser grandes aliados na perda de peso, porque que dão mais saciedade e ajudam a segurar a fome até a próxima refeição. São aqueles que contêm fibras solúveis. O nome pode ser complicado, mas o efeito é simples de entender.
As fibras solúveis retêm água e formam um gel no estômago e no intestino. Esse gel diminui a velocidade da digestão e faz com que a pessoa fique saciada por mais tempo. Além disso, as fibras solúveis “capturam” açúcares e gordura, evitando que sejam absorvidos pelo organismo.
“Essa fibra, ela vai formar o gel em contato com a água. Então a gente tem que respeitar a quantidade de pelo menos oito copos de água por dia”, recomenda a nutricionista Ana Paula Tonissi.
As fibras solúveis são encontradas nas frutas cítricas, na banana, no abacate, no cacau, no feijão e em cereais, como aveia e trigo. As castanhas estão incluídas nesse grupo. Além de dar saciedade, elas diminuem o colesterol ruim. Três por dia são suficientes.
O administrador de empresas José Mafra passa por uma reeducação alimentar. Incluiu as fibras, principalmente dos cereais, nas refeições. Em três meses perdeu dez quilos e quase vinte centímetros de abdômen, sem passar fome. “Não é algo que fazia parte da minha rotina de alimentação. A adição de alguns desses cereais me ajudou muito, principalmente no começo da manhã até o horário do almoço”.
As proteínas não devem ficar de fora, mas para reduzir peso, deve ser carne magra, como a de peixe e de frango. A digestão é mais lenta, mas isso é bom. “No processo de digestão, a gente acaba utilizando mais energia, então você vai demorar um pouco mais de tempo para sentir fome”, diz a nutricionista.
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