Há uma função de acessibilidade que faz a inversão automaticamente, assim, se você estiver em um ambiente escuro, não precisa usar o celular ou tablet com aquela luz esbranquiçada.

Para acionar o recurso, vá em Ajustes > Geral > Acessibilidade e ative Inverter Cores. Se quiser encurtar o caminho e não ter de fazer isso sempre, vá em Ajustes > Geral >Acessibilidade > Atalho de Acessibilidade e escolha Inverter Cores, assim, bastará tocar três vezes no botão Home e a ação acontece.

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