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Anvisa pretende proibir gordura trans em alimentos em 3 anos — EXAME | CURIOSIDADES

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) abriu consulta pública para a proposta de adoção de um limite de gorduras trans em alimentos. A restrição seria iniciada pela implementação de um limite de 2% de AGTI (ácidos graxos trans industriais) sobre o teor total de gorduras nos alimentos destinados ao consumidor final, segundo informou o…

via Anvisa pretende proibir gordura trans em alimentos em 3 anos — EXAME

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