Essa quitanda histórica em Minas Gerais tem nomes diferentes em algumas regiões do estado, como cobu ou cubu, joão deitado, pau a pique, e fazia parte da alimentação dos tropeiros que cruzavam as trilhas de Minas Gerais…

https://territoriosgastronomicos.uai.com.br/2021/02/13/cabo-de-machado-ou-cubu-aprenda-a-fazer-essa-quitanda-historica-de-minas/