Annie Larkins, graduada da Central Saint Martins, Londres, aborda questões de produção de alimentos com sua alternativa aos ovos de galinha de formatos peculiares, feita com proteína de ervilha, sal e ácido derivado de algas.
Parece mas não é: veja esta alternativa vegana aos ovos
O projeto An Egg Without a Chicken de Larkins foi iniciado em resposta às práticas agrícolas industriais que são usadas para atender à alta demanda por ovos – com cerca de 36 milhões consumidos por dia no Reino Unido…
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