As proteínas são essenciais para diversas funções no corpo, incluindo a formação de tecidos e a regulação do sistema imune. Quem não come alimentos de origem animal pode buscar este nutriente em fontes vegetais, como é o caso do grupo das leguminosas, ricas em proteínas.

A lista inclui alguns dos queridinhos, como feijão (de todos os tipos), grão-de-bico, lentilha e ervilha. Mas e se eu te contar que tem um participante desse grupo que tem mais proteína do que todos esses acima citados? Uma dica: ele é um delicioso petisco!…

Nem feijão, nem grão-de-bico: esse vegetal é o mais rico em proteínas e pouca gente lembra dele! – TudoGostoso