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  • Já escolheu sua fruta de hoje? Conheça os benefícios

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    No outono, as frutas ficam mais coloridas, bonitas, saborosas e aromáticas

    Outono é a estação do ano em que as frutas ficam mais coloridas, bonitas, saborosas e aromáticasGetty Images

    Bom dia! Você acordou com apetite para comer qual fruta hoje? Está em dúvida? Então, saiba que o outono é a estação do ano em que elas ficam mais coloridas, bonitas, saborosas e aromáticas, ou seja, não há desculpas para substituir a fruta por uma guloseima.

    Segundo a nutricionista Bruna Murta, “as frutas são fontes de água, vitaminas, sais minerais, açúcares, carboidratos, fibras e proteínas”.

    — No mês de março elas ganham vivacidade, por isso esse é um ótimo período para aproveitar os frutos maduros, no ponto certo para o consumo.

    Cinco dicas para uma alimentação mais saudável

    Confira os benefícios dos alimentos que além de nutritivos, são belos, coloridos e repletos de aroma e de sabor:

    — Abacate: fonte de ômega 9 que auxilia na redução e controle do colesterol. Seu consumo ajuda na redução do cortisol, hormônio relacionado à compulsão alimentar e acúmulo de gordura na região abdominal. Deve ser consumido com moderação devido ao alto valor calórico. E lembre-se: ingerir com colheradas de açúcar não vale!

    — Abacaxi: fonte de bromelina, uma enzima que ajuda na digestão. Possui, ainda, efeito diurético. Dessa forma, ajuda na eliminação dos líquidos retidos.

    — Maçã: possui propriedade adstringente, por isso é excelente para a garganta e cordas vocais. Em sua casca ela possui a pectina, que auxilia na redução do colesterol, da glicose e evita a constipação intestinal. Fonte de antioxidantes que retardam o envelhecimento das células.

    — Mamão: contém papaína, uma enzima que melhora a digestão. Seu consumo contribui para a melhora do funcionamento intestinal. Fonte de betacaroteno, auxilia no bronzeamento da pele.

    — Melão: rico em potássio, mineral que ajuda na redução da pressão arterial. Fonte de bioflavonóides que possuem excelente ação antioxidante e antiinflamatória. Suas sementes são excelentes fontes de cálcio. Contém grande quantidade de água, ajudando na hidratação do organismo. Assim, contribui para a saúde e beleza da pele.

    — Morango: fruta rica em ácido elágico, antioxidante que protege contra o câncer e retarda o envelhecimento. Rico em vitamina C, aumenta a imunidade, dá resistência aos tecidos, auxilia a cicatrização de ferimentos, evita hemorragias, atua contra infecções e melhora a memória.

    — Uvas vermelhas: sua composição é rica em substâncias que ajudam na redução e controle do colesterol e da pressão arterial. Seu consumo previne contra doenças cardiovasculares. Ricas em resveratrol, antioxidante que protege contra câncer.

    — Banana: fonte de potássio, mineral que auxilia na redução da pressão arterial. Contém triptofano, aminoácido que estimula a produção de serotonina, neurotransmissor responsável pelo bem estar. Por isso, pode ajudar na melhora do humor.

    — Goiaba: fruta rica em vitamina C, fortalece o sistema imune. Contém licopeno, antioxidante relacionado à prevenção contra o câncer de próstata e estimula o bronzeamento.

    — Laranja: fonte de vitamina C, reforça as defesas do organismo e possui ação antioxidante.

    — Maracujá: fonte de vitamina A e C, além de fibras solúveis que contribuem para o controle do colesterol e da glicose. Possui baixo valor calórico

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  • Empresa lança impressoras 3D de doces

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    As impressoras 3D são os aparelhos que mais vem tendo destaque nos últimos meses. O ano mal começou e já há lançamentos de novos aparelhos da categoria. Dois deles foram apresentados durante a CES (Consumer Electronics Shows) 2014, maior feira de tecnologia do mundo, que será realizada até 10 de janeiro em Las Vegas, EUA.

    Empresa lança impressoras 3D de doces

    Impressoras 3D só precisam de água e açúcar

    Os dois aparelhos são de uma empresa norte-americana especializada em impressoras 3D, a 3D Systems. A linha se chamada Chefjet, e os aparelhos são Chefjet e Chefjet Pro. O foco dos dois é imprimir doces, mas a diferença é que o segundo pode produzir objetos maiores e em cores, enquanto o primeiro só em branco e preto.

    Os dois modelos possuem algumas receitas pré-programadas – o que inclui formatos –, que estão no manual, mas o usuário pode criar algo próprio, se preferir. Também é possível inserir fotos de doces na máquina, para que ela faça igual.

    Os materiais necessários são apenas água e açúcar, que são misturados pela impressora até formar um glacê que possa ganhar formas. No entanto, é possível adicionar alguns sabores, como chocolate, baunilha, hortelã, maçã, cereja e melão.

    “Comida é uma incrível plataforma para a criatividade, experimentação e celebração, e nós estamos emocionados por fornecer essas poderosas impressoras 3D aos padeiros e chefes”, afirmou a Diretora de Criatividade para Produtos Alimentícios da 3D Systems, Liz von Hasseln, em comunicado enviado para a imprensa. No entanto, os aparelhos podem ser adquiridos por qualquer pessoa.

    O modelo mais simples vai custar US$ 5 mil (cerca de R$ 12 mil de acordo com a cotação atual do dólar), enquanto o mais sofisticado sairá por US$ 10 mil (R$ 24 mil). As vendas de ambos devem começar no segundo semestre, nos EUA.

    Impressora 3D de comida não é novidade

    Apesar da linha Chefjet ter como diferencial a impressão de doces coloridos, esses aparelhos não são os primeiros destinados a alimentos. No final de 2013, a startup espanhola Natural Machines apresentou a Foodini, que produz bolos, pães e biscoitos em vários formatos, além de conseguir rechear ravióli e abrir massa de pizza, por exemplo

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