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  • Você sabe a diferença entre gordura boa e ruim?

    Acesse:http://www.bbc.co.uk/portuguese/noticias/2013/11/131031_gordura_ruim_boa_an.shtml

    O consumo de gordura saturada é um assunto recorrente, e na Grã-Bretanha produtores e vendedores de alimentos se comprometeram em reduzir os níveis deste tipo de gordura em seus produtos.

    Porém, além da gordura saturada, outros tipos de gordura estão presentes, naturalmente ou artificialmente, nos alimentos, como as insaturadas e as gorduras trans

    Nem toda gordura é ruim, uma pequena porção na dieta pode ajudar o organismo a absorver determinados nutrientes.

    E gordura pode ser também uma fonte de energia, proporcionando ácidos graxos essenciais e algumas vitaminas, como as vitaminas A e D.

    Então, qual é a diferença entre a gordura boa e a ruim? E quais devemos consumir em maior ou menor quantidade?

    A BBC listou algumas informações importantes sobre os diferentes tipo de gorduras encontradas em nossa dieta.

    Gordura saturada

    De acordo com o NHS Choices, o site do serviço nacional de saúde da Grã-Bretanha que dá conselhos de como ter uma vida saudável, diminuir o consumo de comidas que são ricas em gordura saturada é importante como parte de uma boa dieta.

    Chocolates estão entre os produtos ricos em gordura saturada

    Tais alimentos incluem manteiga, banha de porco, chocolate, bolos, massas folhadas, e produtos feitos com carne, como salsichas e tortas salgadas.

    A maioria das pessoas consome gordura saturada em grande quantidade: cerca de 20% mais que o máximo recomendado, segundo estudos feitos pela British Dietetic Association.

    A recomendação atual do Departamento de Saúde da Grã-Bretanha diz que em média os homens não devem comer mais que 30g de gordura saturada por dia, enquanto as mulheres não devem comer mais que 20g.

    Uma dieta rica em gordura saturada pode aumentar os níveis de lipoproteína de baixa densidade, ou “colesterol ruim”, no sangue ao longo do tempo, aumentando o risco de doenças cardiovasculares.

    Mas esse risco foi recentemente contestado.

    Em um artigo no British Medical Journal, o cardiologista Aseem Malhotra diz que gordura saturada tem sido “demonizada por décadas”, e evidências científicas não comprovaram sua relação com doenças cardíacas.

    Ele diz que a indústria alimentícia compensou a diminuição dos níveis de gordura saturada com o aumento da quantidade de açúcar.

    Gordura insaturada

    Uma dieta composta por gorduras insaturadas pode ajudar a diminuir os níveis do colesterol ruim no sangue e aumentar os níveis de lipoproteína de alta densidade, também conhecido como bom colesterol.

    Salmão é um peixe rico em ômega-3, que pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol ruim

    Gorduras saturadas podem ser substituídas em uma dieta balanceada com gorduras mais saudáveis, como as monoinsaturadas e as poli-insaturadas, que são encontradas em muitos alimentos, que incluem:

    • peixes como salmão, sardinha e cavalinha
    • sementes e nozes
    • óleos de girassol e oliva
    • frutas, legumes e verduras, incluindo o abacate.

    Estes peixes têm uma boa quantidade de gordura poli-insaturada ômega-3, e são a fonte mais rica desse tipo específico de gordura.

    O ômega-3 ajuda a diminuir os níveis de diacilglicerol no sangue, a prevenir a coagulação do sangue, e a manter um ritmo cardíaco regular.

    A British Heart Foundation, diz que devemos comer duas porções de peixe por semana, e uma delas deve ser rica em ômega-3.

    A fundação também recomenda o consumo de uma pequena quantidade de gordura monoinsaturada, encontrado no óleo de oliva, no abacate e nas nozes, para ajudar a manter os níveis de colesterol saudáveis.

    Gorduras trans

    O terceiro tipo de gordura também encontrada na dieta é a trans.

    Gorduras trans naturais são encontradas no leite

    Gorduras trans naturais são encontradas em níveis baixos em alguns alimentos, como carne e produtos derivados do leite.

    As gorduras trans artificiais são feitas a partir de um processo de hidrogenação do óleo, e são conhecidas como gordura hidrogenada.

    Esse tipo de gordura pode ser usado para fazer frituras.

    Gorduras trans artificiais também podem ser encontradas em comidas processadas, como biscoitos e bolos, e são as vezes usadas para prolongar a vida dos produtos nos prateleiras.

    Uma dieta rica em gorduras trans pode também levar a altos níveis de colesterol ruim no sangue.

    Porém, o NHS Choice diz que reduzir a quantidade de gordura saturada é mais importante do que reduzir a quantidade de gordura trans.

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  • Sustentabilidade: oito carregadores de celular que usam energia solar

    Acesse:http://www.techtudo.com.br/curiosidades/noticia/2013/04/sustentabilidade-oito-carregadores-de-celular-que-usam-energia-solar.html

    Smartphones e sustentabilidade estão na moda. Então, por que não juntar as duas coisas? É o que propõe esses oito carregadores, que utilizam a luz solar para carregar o seu iPhone,Android e Windows Phone. Todos os dispositivos já estão à venda e podem ajudar naquele momento de “desespero” em que a bateria do celular acaba, alguns deles podem até ser utilizados para decorar a sua casa. Confira a lista:

    1. SLXtreme

    Snow Lizard SLXtreme Case é à prova d'água e faz recarga pela luz solar (Foto: Divulgação)Snow Lizard SLXtreme Case é à prova d’água e faz recarga pela luz solar (Foto: Divulgação)

    Compatível com iPhone 4, 4s e 5, o SLXtreme tem as laterais emborrachadas e é o carregador ideal para quem gosta de fazer trilhas. O acessório é à prova d’agua e pode ser utilizado em até dois metros de profundidade, com direito a botão obturador integrado para fotos subaquáticas. A bateria integrada dobra o tempo de vida útil do smartphone e é revestida por uma caixa de policarbonato. Ela é mesmo poderosa: aguenta sete horas de conversa e 11 de reprodução de vídeos. Tantos adjetivos compensam o preço: R$ 129,99

    2. Altoids Solar USB Charger

    Altoids Solar USB Charger parece uma lata de sardinha, mas mantem o celular ligado por dois dias (Foto: Divulgação)Altoids Solar USB Charger parece uma lata de sardinha, mas mantem o celular ligado por dois dias (Foto: Divulgação)

    O Altoids Solar não tem múltiplas funções como o SLXtreme. No entanto, o ponto forte do aparelho está no tempo em que ele mantém o celular ligado: dois dias ou mais! Portátil, o dispositivo usa baterias AA e quase lembra uma lata de sardinha, só que bem mais charmosa. Mas e se faltar sol? Não é problema para ele. Duas pilhas recarregáveis o acompanham e servem como fonte de energia. Preço: R$ 34,99

    3. SunVolt Gomadic

    Gomadic SunVolt tem duas versões e pode ser utilizados até na piscina (Foto: Divulgação)Gomadic SunVolt tem duas versões e pode ser utilizados até na piscina (Foto: Divulgação)

    O SunVolt não carrega apenas o celular, mas vários aparelhos ao mesmo tempo. O painel solar lembra um notebook e até já existe uma versão plus do produto: o SunVolt Max. A diferença é que a versão Max funciona como uma estação solar, que permite uma absorção de energia até 50% maior. O preço também muda: US$ 99,95 (R$ 200) a versão simples e US$ 129,95 (R$ 260) no equipamento mais completo. Quer levar para piscina? Tudo bem. Ele é a prova d’água e a sua capa protetora tem um sistema antiderrapante.

    4. XD Design Solar Window Charger

    XD Design Solar Window Charger pode ser utilizado no carro para dispositvos USB (Foto: Divulgação)XD Design Solar Window Charger pode ser utilizado no carro para dispositvos USB (Foto: Divulgação)

    O XD Window é ideal para quem anda muito de carro. Pequeno, elegante e leve, pesa só 195 gramas, o aparelho carrega qualquer dispositivo USB, mas não é recomendado para tablets. O preço é de aproximadamente US$ 65 (R$ 130).

    5. Electree Charging Sculpture

    Electree Charging SculptureElectree Charging Sculpture

    O Electree Charging Sculpture tem a forma de um bonsai e lembra bem o conceito de “fotossíntese”. O design curioso faz dele um item de decoração, que pode ser customizado de acordo com o gosto do cliente. Suas 27 “folhas”, armazenam a energia em suas “raízes” – uma base oculta. O preço é tão chamativo quanto o carregador: cerca de 450 dólares (R$ 900).

    6. WakaWaka Power Compact Solar Charger

    WakaWaka Power Compact Solar Charger traz luz com autonomia de 40 horas (Foto: Divulgação)WakaWaka Power Compact Solar Charger traz luz com autonomia de 40 horas (Foto: Divulgação)

    O WakaWaka Power tem um nome estranho, mas promete carregar totalmente o seu smartphone após um dia de sol. O dispositivo traz também uma lanterna que fornece até 40 horas de luz, caso o usuário queria fazer uma leitura em um ambiente escuro, por exemplo. De acordo com a fabricante, o produto garante 200% de eficiência sobre qualquer outro do mercado. Além disso, a cada aparelho vendido, a empresa promete doar um WakaWka Power aos refugiados do Haiti e da Síria, regiões que enfrentam graves racionamentos de energia. Preço US$ 79 (cerca de R$ 160).

    7. Solio CLASSIC2

    Solio CLASSIC2 funciona como um relógio solar, além de ser um carregador (Foto: Divulgação)Solio CLASSIC2 funciona como um relógio solar, além de ser um carregador (Foto: Divulgação)

    O design do Solio Classic é icônico: se você colocar um lápis no meio dele o dispositivo vira o relógio de sol. Além disso, o dispositivo carrega qualquer aparelho eletrônico em 90 minutos: tablets, Smartphone, GPS, e-readers e até luzes de bicicleta. Preço: R$ 100.

    8. XD Design Solar Sunflower

    XD Design Solar SunflowerXD Design Solar Sunflower imita um girassol e recarrega qualquer dispositivo USB (Foto: Divulgação)

     

    Sabe aquela ideia de que os carregadores solares fazem “fotossíntese”? Não é à toa que o XD Sunflower tem design de um girassol. Segundo a fabricante, proposta dele é irradiar energia, otimismo e alegria, tal como a flor. As duas folhinhas verdes são simpáticas o bastante para fazer isso. Além de servir como objeto de decoração, o acessório carrega qualquer dispositivo USB. Preço: US$ 62 (R$ 124).

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  • Falta de peixe e consumo de bebidas diets podem prejudicar a gestação e o bebê

    Acesse:http://www.jornalciencia.com/saude/corpo/2532-falta-de-peixe-e-consumo-de-bebidas-diets-podem-prejudicar-a-gestacao-e-o-bebe

    Cuidados na alimentação devem ser frequentes, principalmente em gestantes.

    Os produtos “lights” e a falta de peixes precisam ser evitados, segundo pesquisas desenvolvidas por pesquisadores dinamarqueses. A alimentação saudável com peixes no cardápio e a ausência de adoçantes artificiais, refrigerantes diets e produtos lights, pode reduzir o risco de pré-eclâmpsia na mãe e asma no recém-nascido.

    Este foi um dos resultados da pesquisa apresentados em um seminário em Copenhague, realizado pelo State Serum Institute, responsável por pesquisas na área de saúde na Dinamarca e organizado pelo Centro para Programação Fetal. A pesquisa foi publicada recentemente na revista PlosOne.

    “Nós temos monitorado os hábitos alimentares de 50.000 mulheres grávidas”, disse o professor Thorhallur Halldorsson. “Aquelas que nunca ou raramente comiam peixe nos primeiros três meses de gravidez, tiveram o dobro de chances de desenvolver pré-eclâmpsia comparado com aquelas que comiam peixe regularmente durante a gravidez precoce”.

    Gestantes foram convidadas a preencher questionários da dieta que levavam durante os três primeiros meses de gravidez. Observando também outros fatores do estilo de vida das mulheres, cientistas encontraram uma forte ligação entre uma dieta pobre em peixes e o risco de pré-eclâmpsia, que é caracterizada por aumentar a pressão arterial, criar edema (inchaço) e a perda de proteína pela urina.

    O dobro das mulheres que responderam os questionários e disseram que nunca comeram peixe teve pré-eclâmpsia, comparando com aquelas que comeram peixe em pratos quentes ou sanduíches, pelo menos uma vez por semana.

    “Nós não sabemos se é o óleo de peixe ou os altos teores de vitamina D que reduz o risco de pré-eclâmpsia. Isso é algo que nós vamos observar em estudos futuros“, disse Halldorsson. Os pesquisadores suspeitam fortemente que é a vitamina D seja a grande responsável pelo efeito benéfico sobre os processos inflamatórios no corpo feminino.

    Pesquisas anteriores indicam que a vitamina D, tem um papel importante na gravidez. Mulheres que vivem na região nórdica e engravidam no outono, têm o risco aumentado de desenvolver pré-eclâmpsia. Isso acontece porque as mulheres não recebem luz solar suficiente para promover a absorção de cálcio, explica Halldorsson.

    Em outro estudo dinamarquês ficou claro que os refrigerantes “light” ou “diet” possuem efeito negativo sobre o desenvolvimento do feto no útero da mãe. Se uma mulher grávida bebe refrigerantes diet frequentemente, o risco de o bebê ter asma quando tiver sete anos de idade é aumentada em 30%.
    O estudo demonstrou também que bebês com 18 meses de idade têm um risco 23% maior de serem diagnosticados com asma se sua mãe bebeu muita bebida light ou diet durante a gravidez.Foram analisadas amostras de sangue e os questionários de 60 mil mulheres grávidas dinamarquesas. Uma das perguntas do questionário era sobre o consumo de refrigerantes.

    Em 2011, outra pesquisa desenvolvida pelo Centro para Programação Fetal, na Dinamarca, relacionou a ingestão de ômega-3 na redução do risco de doenças cardiovasculares. O ômega-3, é um ácido graxo presente principalmente nos peixes de águas frias como atum, salmão e sardinha, bacalhau e arenque.

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