Prato inteligente promete aumentar apetite de crianças por legumes


Na eterna luta das mães e pais para fazer seus pequenos e pequenas comerem verduras e legumes, vale quase tudo em nome da nutrição e da saúde das crianças – até mesmo utilizar ilusão de ótica. Essa é a premissa do Het Helpende Bord, ou “prato ajudante”, em tradução livre, projeto da HAK, empresa de legumes enlatados, que utilizou técnicas de ilusão de ótica para desenvolver um prato capaz de estimular as crianças a comerem mais legumes. O design se baseou em pesquisas realizadas pela Universidade de Wageningen, na Holanda, que determinaram de que forma tais ilusões poderiam ajudar diretamente na alimentação das crianças.

o Het Helpende Bord

O prato foi desenvolvido como resposta a outras pesquisas que sugerem que a resistência infantil em comer legumes é um problema global: na Holanda estima-se que o consumo de vegetais entre as crianças vem caindo, e hoje consomem menos de 72 gramas de vegetais em média por dia – muito abaixo das 100 a 150 gramas recomendadas. A teoria para o design do “prato ajudante” se baseia na sugestão de que a maneira como os alimentos são apresentados no prato, e o impacto visual dos legumes e vegetais na hora das refeições, são aspectos determinantes para que as crianças comam – ou rejeitem – os alimentos mais saudáveis…

Prato inteligente promete aumentar apetite de crianças por legumes