Apesar de seu impressionante teor de nutrientes, o repolho é frequentemente esquecido. Embora possa parecer muito com alface, esse vegetal, na verdade, pertence ao gênero Brassica, que inclui brócolis, rabanete e couve de Bruxelas e vem em uma variedade de formas e cores, incluindo vermelho, roxo, branco e verde, e suas folhas podem ser enrugadas ou lisas.

Este vegetal é cultivado em todo o mundo há milhares de anos e pode ser encontrado em uma variedade de pratos, incluindo chucrute, kimchi e salada de repolho.

Veja, a seguir, 9 benefícios surpreendentes do repolho para a saúde, todos apoiados pela ciência…

Benefícios do repolho para a saúde